Pie susu menjadi makanan cemilan kue yang enak dan lezat. Untuk itu banyak sekali yang ingin membuat kue ini. Ternyata resep Pie Susu dan cara membuatnya sangat mudah. Adonan kulit biarpun sederhana namun bisa membuat tekstur kulit pie susu yang renyah.
Bahan Kulit Pie Susu
- Tepung terigu serbaguna 1/4 kg
- Butter 50 gram.
- Margarin 75 gram
- Gula halus 1 sendok makan
Bahan Isi Pie Susu
- Kuning telur ayam 3 pcs.
- Susu kental manis 200 gram
- Vanili cair 1/4 sendok kecil
- Air matang 100 ml
Cara Membuat Pie Susu
Jika sudah disiapkan semua bahan untuk kulit dan isinya maka sekarang tinggal mengolah semua bahan menjadi pie susu yang lezat.
- Bekukan Butter dan Margarin dalam freezer. Jika sudah beku maka bisa mulai dipotong kecil-kecil.
- Ambil wadah untuk mencampurkan gula pasir dan tepung terigu.
- Masukkan butter beku dan margarin yang tadi sudah dipotong dan aduk hingga merata dan bulatkan.
- Siapkan Cetakan pie dan olesi dengan margarin agar tidak lengket.
- Ambil adonan kulit pie dan bisa memulai memipihkan dengan rolling atau bisa dengan gilingan.
- Membuat isi dari pie susu dengan memasukkan air, kuning telur dan susu kental manis. Aduk sampai merata.
- Ambil saringan untuk menyaring gumpalan-gumpalan.
- Panggang ke dalam oven dan tunggu sampai kurang lebih 40 sampai 50 menit.
- Pie Susu matang dan siap disajikan
Untuk tipsnya ketika pie susu sudah matang keluarkan dulu setelah dingin. Untuk memastikan apakah pie susu matang dengan sempurna bisa dengan menusuknya menggunakan lidi. Jika masih lembek itu menandakan pie susu belum matang sempurna.
